Il cocodamolo, noto anche come erba dal nome scientifico *Anthoxanthum odoratum*, è questa specie presente in il territorio italiano . La sua guida nel appassionato deve tenere i suoi impieghi tradizionali , che prevalentemente riguardano l'aromatizzazione di piatti e la creazione di decotti lenitivi. Tuttavia, è importante valutare i problemi co